올 가을 들어 가장 싸늘한 토요일이 지나가고 있습니다. 내일 오후가 되면 이 반짝추위는 물러나고 전형적인 가을 날씨가 당분간 이어진다고 하니 높고 푸른 하늘을 배경으로 서서히 물들어가는 단풍을 스마트폰에 추억으로 남기셔도 좋겠네요. 이 계절이 되면 군고구마가 생각나는 분들이 많으실 것입니다. 그러나 군고구마보다는 찐고구마가 건강에 더 이롭다는 것은 부정할 수 없는 사실인데요. 찐고구마는 고식이섬유 식품으로 변비를 예방하고 포만감을 지속시켜 체중조절에 아주 적합한 식품입니다. 특히 고구마의 껍질에는 암 예방과 노화 방지, 눈 건강에 도움이 되는 항산화 물질 안토시아닌과 베타카로틴 성분이 많이 함유되어 있어 건강식품으로도 전혀 손색이 없는데요. 껍질에는 나트륨 배설을 돕는 칼륨도 함유돼 있어 혈압 조절과 다..